31 октября 2011 г.
Вкусный салат – хе с мясом
Приготовьте такой салат хе, к праздничному столу и ваши гости будут в восторге. Готовить его совсем не сложно, а вкус у него потрясающий, к тому же он довольно таки сытный.Для него нужны такие продукты:
Мясо – 500 г
Подсолнечное масло – 0,5 стакана
Лук – 1крупная головка
Морковь – 350 г
Уксус
Соль
Чёрный молотый перец
Свежая зелень
Подготовьте чистое мясо, без жира, костей и прожилок. Нарежьте его тонкой соломкой и выложите на сухую, разогретую сковородку. Посолите и обжаривайте, пока не выпариться влага из мяса. Обязательно постоянно помешивайте. Когда мясо будет готово, выложите его в салатницу.
Рис с сухофруктами
Чернослив – 100 г.
Курага – 100 г.
Изюм – 100 г.
Рис – 1 стакан.
Мед – 1 ст. ложка.
Сливочное масло – 80 г.
Вода.
Способ приготовления:
1. Смесь сухофруктов промыть и замочить в холодной воде на 10 минут.
2. Сухофрукты выложить в сотейник, добавить сливочное масло и всыпать промытый рис.
3. Залит ь рис с сухофруктами кипящей водой на 1-1,5 см. выше риса.
4. Накрыть крышкой и варить 25-30 минут, за 5 минут до готовности добавить мед.
Приятного Вам аппетита!
источник http://ochenvkkusno.ru
Информация с сайта "Рецепты домохозяек"
Песто
Очень люблю соус песто! И даже не в пасте, а отдельно, за его универсальность. С ним можно делат ь сэндвичи, и омлеты, и гренки, и в пасту, конечно, и просто так есть.
4 чаши свежих листьев базилика
1/2 чашки оливкового масла
1/3 чашки кедровых орешков
2 зубчика чеснока
1/4 cup тертого пармезана
1/4 cup тертого пекорино (можно обойтись двойной дозой пармезана)
1 ч.л. соли
Смешать 4 первых ингредиента блендером, затем добавить соль и сыр, и взбить еще раз до гладкой текстуры. Для хранения перелейте в маленькую миску, налейте сверху немного олив� �ового масла и поставьте в холодильник – сутки у вас точно есть.
christinacrook.com
5 ст.л. оливкового масла
пол-ложки бальзамического уксуса
пол-чашки свежего базилика
5 ст.л. тертого пармезана
3 зубчика чеснока
2/3 чашки кедровых орешков
щепотка перца
щепотка соли.recipetips.com
80 мл оливкового масла
60 г пармезана
1 зубчик чеснока
соль и перец.ourkitchen.fisherpaykel.com
1 голова брокколи
50 г кедровых орешков
1 зубчик чеснока
горсть свежих листьев базилика и кинзы
50 г тертого пармезана
4 ст.л. оливкового масла
соль и перец. dailymail.co.uk
Информация с сайта "Рецепты домохозяек"
мраморно - вишневое кухе .
мраморно – вишневое кухе .
источник :http://www.say7.info/
Для теста: 
4 яйца
щепотку соли
100 гр. сахара
50 гр. коричневого сахара
150 мл. растительного масла
250 гр. муки
3 ч. ложки разрыхлителя
50 гр. крахмала
150 гр. шоколадной стружки
150 мл. молока
1 ст. ложка какао-порошок
1 б. концер. вишни
Для крошки:
200 гр. муки
50 гр. овсянных хлопъев или молотые орехи
щепотку соли
75 гр. сахара
75 гр. коричневого сахара
150 гр. мягкого сливоч. масла
можно немного корицы .
Глубокую форму смазать слив. маслом.
Для крошки:
Все сухие продукты смешать, добавить кусочкома мягкое сливоч. масло и мешать до тех пор, пока не образуется крошка.
Убрать в холодильник.
Духовку разогреть t-180°C.
Для теста:
Яйца очень хорошо взбить с щепоткой соли и при постоянном взбивании потихоньку всыпывать сахар, коричневый сахар, дальше взбивать, чтобы масса была густовато-кремовая. Добавить раст. масло – перемешать.
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и шоколадную стружку между собой. Сухую смесь и молоко добавить в яичную массу и осторожно перемешать.
2/3 часть теста выложить в форму, в оставшееся тесто добавить какао-порошок, перемешать и ложкой в произвольные места выложить темное тесто на светлое. И при помощи вилки сделать мраморные узоры. На тесто выложить вишню.И сверху посыпать крошкой. Выпекать в заранее разогретой духовке 30 минут. Дать остыть. Спасибо Ирине за такие простые и вкусные рецепты . Советую всем попробовать .
Информация с сайта "Рецепты домохозяек"
Равиоли
Готовим тесто. Взбить яйца с солью и сахаром.
Затем постепенно добавляя муку, замесить очень густое тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку, отложить в сторону.
Отварить грибы до готовности.
Лук измельчить в блендере.
Грибы измельчить в блендере.
Сыр измельчить в блендере.
Все ингредиенты смешать.
Тесто хорошенько вымесить.
Тесто раскатать.
Выложить начинку, накрыть вторым листом теста.
Нарезать тесто на квадраты.
Защипнуть края вилкой.
Так же поступить с остальными или воспользоваться пельменницей.
Равиоли положить в кипящую воду, варить 5-8 минут.
Информация с сайта AppetitOS.ru, Грибы, Уфа, Второе, сыр
Пельмени домашние
Готовим тесто. Взбить яйца с солью и сахаром.
Затем постепенно добавляя муку, замесить очень густое тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку, отложить в сторону.
Лук и чеснок, измельчить в блендере.
Смешать фарш и лук.
Взять тесто, хорошо вымесить.
Раскатать тесто толщиной 4-5 мм.
Положить тесто на пельменницу.
Фарш заложить в дырочки.
Накрыть вторым листом теста.
Раскатать тесто скалкой.
Пельменницу перевернуть и потрясти, пельмени упадут вниз.
Выложить пельмени на доску посыпанную мукой, убрать в морозилку.
Воду довести до кипения, опустить пельмени, варить 10-15 минут.
Информация с сайта AppetitOS.ru, Уфа, Второе, Курица, буто, чеснок
Торт Сникерс
Взбить сахар, какао, яйца, соду, сметану.
Затем порциями добавлять муку.
Таким образом замесить густое тесто.
Вылить тесто в форму, выпекать в течении 20 минут при температуре 180 градусов. Затем остудить, разрезать пополам.
Арахис обжарить, очистить.
Далее измельчить арахис в блендере.
Сделать крем, выложить сгущенку.
Добавить масло и измельченный арахис перемешать.
Берем первую часть коржа (можно немного пропитать смесью какао или кофе).
Выложить весь крем.
Накрыть вторым коржом.
Делаем глазурь. На водяной бане растопить шоколад, сливочное масло и сливки.
Полученную глазурь слегка остудить.
Смазать торт глазурью.
Посыпать измельченными орехами.
Украсить по вкусу.
Информация с сайта AppetitOS.ru, Десерты и Напитки, Выпечка