Филе курицы в "конвертах"

                                                                          

Ингредиенты:

8 кусков филе курицы

2 ст.ложки растительного масла

банка маслин без косточек

банка оливок без косточек

1 луковица среднего размера 

1ч. ложка сушеного укропа

0, 5 ч. ложки перца чили сухого

1 упаковка слоеного теста (2 листа)

1 яйцо

20г сливочного масла

соль по вкусу

Способ приготовления:

Оливки и маслины откидываем на сито, чтобы стек рассол.  Лук режем полукольцами.В сковородку наливаем растительное масло и обжариваем лук 3мин.  Добавляем оливки-маслины, укроп, перец и обжариваем 2 мин. 

Куриное филе натираем солью (без фанатизма!), делаем надрез и вкладываем в него кусочек сливочного масла.

 Каждый лист слоеного теста разрезаем на 4 части, каждую часть слегка раскатываем, по диагонали кладем грудку, а на нее обжаренные овощи. Соединяем два противоположных конца каждого квадрата.Смазываем слегка взбитым яйцом. Выпекаем при 200 град. 30 минут. (Все зависит от духовки).

Информация с сайта "Рецепты домохозяек"