ОВСЯНЫЙ КЕКС СО СЛИВАМИ

Это цитата сообщения Жужина_мама Оригинальное сообщение

Получила с  Foodclub еженедельную рассылку рецептов, приготовила вот этот кекс, очень понравился, съели за вечер. Буду печь ещё не раз.

Сливочное масло	205 г	Сахар-песок	150 г
Яйцо куриное	4 шт.	Мука пшеничная	100 г
Разрыхлитель теста	5 г	Сливы синие	200 г
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	100 г

Очень простой в приготовлении фруктовый кекс.

Ингредиенты 1-го этапа:

Сливочное масло	200 г
Сахар-песок	150 г

Взбивайте сливочное масло (комнатной температуры), постепенно добавляя сахар.

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное

4 шт.

По одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать

Ингредиенты 3-го этапа:

Мука пшеничная	100 г
Разрыхлитель теста	5 г
Сливы синие	200 г
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	100 г

В муку всыпьте разрыхлитель и понемногу добавляйте в яично-масляную смесь (мешайте миксером на небольшой скорости). Затем овсянка (измельченная – это можно сделать в кофемолке) Когда тесто станет однородным, настает очередь слив. Мелко порежьте их и все аккуратно размешайте.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливочное масло

5 г

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте. В разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из теста сухой.

Информация с сайта "Лучшие рецепты интернета"