1 кг. говяжьей грудинки (на кости)
лавровый лист
соль
чёрный перец горошком
Мясо помыть, залить холодной водой (чтобы только покрыла), довести до кипения, снять пену, готовить на слабом огне 2 часа (за полчаса до готовности добавить лавровый лист и перец). Мясо вынуть (бульон использовать в другом рецепте), нарезать кусками. Подавать с зеленью, маринованным луком, аджикой, холодной водкой.
слова и фото автора
Информация с сайта "Рецепты домохозяек"
Комментариев нет:
Отправить комментарий