Еда со Вкусом - любимые рецепты: Ресторан "Старий Млин"

Продолжим начатый тут рассказ про необычные украинские рестораны-музеи и на этот раз отправимся в Тернополь чтобы побывать в 250 раз более интересном ресторане, чем те, про которые я рассказывал ранее, а именно – легендарный «Старий Млин». Это даже не ресторан, а целая «Самогонна ресторацiя», расположившаяся на 4-х этажах здания в стиле Гауди-Хундертвассера, построенного в 2002-м году на фундаменте старой паровой мельницы (»млин» по-украински – это «мельница»), работавшей здесь еще до войны.
Много ли найдется в мире ресторанов, ради посещения которых стоит специально ехать в другой город/страну? На ум первым делом приходят закрытый ныне испанский El Bulli и здравствующий британский The Fat Duck. Ах да, чуть не забыл про копенгагенский Noma. Так вот, «Старий Млин» из этой когорты, пускай не в смысле кухни, у него нет мишленовских звезд, что, впрочем, не мешает здешней еде (и самогону!

быть нестерпимо вкусной. Главное – интерьер, который можно изучать не часами и дням и, а неделями. Чтобы рассказать обо всем, что там окружает посетителя, нужно написать книгу, а может и две. Отдельную книгу нужно было бы посвятить меню…
Но, впрочем, обо все по-порядку!

Меню приносят на деревянных дощечках, обратите внимание на названия блюд

)

И на цены! Тернополь он вообще чудесно дешевый город, маршрутка тут стоит 1,5 грн, а такси с центра на окраину – 15

Но несмотря на смешные цены, практически все здесь просто неимоверно вкусно! На первое советую попробовать «борщик зелений» в кастрюльке из хлеба:

Или «Перше причастя українця» – красный борщ с мясными пампушками:

А вот суп из белых грибов «Задимлянка» брать не советую, не то чтобы невкусно, но на фоне остальных блюд как-то очень обычно, суп себе и суп.
Кстати, пока будете ждать свой заказ, вам бесплатно принесут «украинский наркотик» – перетертое со специями сало, которое нужно намазать на хлеб, соль с травами и чеснок. Кому мало – в меню, между прочим, есть и сало в шоколаде

Но поскольку это не просто ресторан, а «Самогонна ресторацiя», то ни в коем случае нельзя пропустить местного приготовления самогон и наливки! Я хоть и не любитель крепких напитков, но когда попробовал это нечто – сложно было остановиться

))))

Еще один must try – вкуснейшие травяные чаи, которые подают вот так, с горящей свечкой под чайником:

Что б еще такого тут попробовать? Стейк на кости!

Или телятину. Все готовят в старинной печи и грилях на дровах (так по крайней мере говорят официанты, но им веришь!):

После трапезы, кстати, вам могут сыграть вот такие дядьки:

Ну да ладно, всего не перечислишь, да и не пробовал я всего, т.к. был только 2 раза, поэтому отправляемся гулять по 4-м этажам сего замечательного заведения и посмотрим на интерьеры!